WJ Eats：Ca' di Mat 葡萄酒与浓郁清淡的口味相得益彰
Ca' di Mat 是我们推出的西班牙系列中的第一个品牌，我们希望将其与零食一起展示，以展示其在不同口味下的表现。
强调：
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长棍面包来自 小痛苦面包店
Arbor Senium Farga 橄榄油（西班牙购买）
这种橄榄油的绿色果味和苦乐参半的香气与葡萄酒中的草本和花香完美融合。每个人都对面包、特级初榨橄榄油和葡萄酒赞不绝口。我还要借此机会说一下，这家面包店的法棍面包和牛角面包一样值得排队！
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鸡肉炸丸子、海鲜丸子、抱子甘蓝 海鲜饭项目
Ca' di Mat Valautín Garnarcha 2017 年
Ca' di Mat Valautín Garnarcha 2019
Ca' di Mat Los Peros Garnarcha 2020
炸丸子是我最喜欢的安慰食物，也是第一个从餐桌上消失的食物。西班牙海鲜饭项目的炸丸子太棒了——酥脆的外皮，奶油般的中心，哦，他们如何提高了加纳查酒中的细腻单宁！我喜欢所有的 Genarchas，但就我个人而言，2017 年的 Valautín 是最有美食的。
我对抱子甘蓝真的很紧张，因为它们对我们大多数人来说有点偏僻。我不知道苦味蔬菜会如何融入葡萄酒中。海鲜饭项目的表演是用蜂蜜和辣椒粉烘烤的，甜苦烟熏的混合释放了洛斯佩罗斯加纳查辛辣、狂野的一面。尝起来几乎就像一次快乐的旅程。
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对虾，来自The Original Vadai @ Joo Chiat的 Ikan Bilis Vadai
Ca' di Mat Valautín Albillo Real 2021
另一个冒险的举动，但事实证明这是许多人最喜欢的配对。面团中独特的芳香、辛辣元素为 Albillo Real 带来了全新的花香和辛辣气息，就像魔毯一样。酒中的酸味完美地溶解了油条中的油脂。
Ca' di Mat 葡萄酒作为食用酒表现出色，能够轻松满足不同口味的细微差别。它们本身也很出色，无论您选择的是洛斯佩罗斯 (Los Peros) 的复杂性和实力，还是瓦劳廷 (Valautín) 的优雅精致。 Albillo Real 令人惊叹的花香足以诱惑您的花蕾，而 Ganarcha 在第一次倒下时就已经令人惊叹，将继续绽放直到最后一滴。
您想要 Genarcha 和 Albillo Real 有何搭配？
