Bodet-Hérold Crémant de Loire，“Phys” L18

Maison Bodet-Hérold 总部位于卢瓦尔河谷蒙特勒伊贝莱，最初是一家微型商人，由 Étienne Bodet 和 Kim Bodet-Hérold 夫妇创立。艾蒂安曾在香槟、勃艮第和卢瓦尔河谷的著名酒庄工作过，积累了丰富的经验。

艾蒂安和金与索米尔的两家有机生产商合作。其中一处位于朝东南的斜坡上，白诗南种植在图伦白垩土上，土壤轻质且排水良好。另一个特征是grolleau生长在朝东的泥灰地块上，土壤较重，富含粘土。前一块地的葡萄呈现出酸度和精确度，而后一块地的葡萄则有助于葡萄酒的爆发、多汁的特性。

生产过程遵守严格的协议并努力保持最佳的酸度和糖平衡，维持有益的环境酵母并在发酵中采用非苹果酸乳酸方法。长时间的发酵会导致自溶并释放出浓郁的味道。格罗罗中的皮与果肉比例较低，因此严格的苦味成分浓度较低，同时保留了较高的酸度。