制片人
Domaine de la Roseraie 是 Julien Petitjean 辛勤劳动的成果，他曾是历史学家和音乐家，21 世纪初转行从事葡萄栽培和酿酒。该酒庄于 2012 年开业，目前拥有 5 公顷葡萄园，其中 2.8 公顷用于酿酒。
为了寻找最自然的酿酒方法，并努力重现前技术时代的葡萄酒的活力，他探索并应用了中世纪的酿酒技术，在酿酒过程中恢复了简单性和纯粹性。
遵循有机和生物动力农业的原则，采用覆盖作物并拥抱生物多样性。酿酒工艺忠实于古老的技术。Julien 会将葡萄酒放置很长时间，有时甚至需要数年才能完成发酵过程。葡萄酒采用手工装瓶，无需澄清和过滤，也无需添加亚硫酸盐。
Maison Le Trèfle 是与 Domaine de la Roseraie 平行的酒商品牌，其葡萄园采用相同的葡萄栽培方法
