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Maison Bodet-Hérold

Maison Bodet-Hérold 卢瓦尔河谷之气泡葡萄酒 (Crémant de Loire) 'physis' L19 2019

Maison Bodet-Hérold 卢瓦尔河谷之气泡葡萄酒 (Crémant de Loire) 'physis' L19 2019

品尝白诗南特有的苦橙味和格罗洛的口感。品尝这款卓越的起泡酒的精准与和谐。

$60.00 SGD
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“phys”一词起源于古希腊哲学，指的是自然世界以及生物生长的概念。 Kim 和 Étienne 在这款酒中向 Saumur 200 年的起泡酒传统及其标志性的凝灰岩风土致敬。凝灰岩的多孔特性使葡萄树的根部能够深入土壤，从而酿造出具有矿物质味、新鲜度和独特细腻感的葡萄酒。 Tuffeau 还以维持环境中的温度和湿度而闻名，这两个参数都是发酵过程中的关键参数。
• 地区：索米尔
• 组合：白诗南 90%，格罗洛 10%
• 土壤：土伦白垩（适合白诗南）、富含粘土的泥灰岩（适合格罗洛）
• 酿造：不锈钢罐，第一次压榨和最后的葡萄汁分开发酵，阻断苹果酸乳酸发酵
• 陈酿：带酒泥，30 个月
• 含糖量量：天然级干型

制片人

Mason Bodet-Hérold 总部位于卢瓦尔河谷蒙特勒伊贝莱 (Montreuil-Bellay)，由艾蒂安 (Étienne) 和金 (Kim) 夫妇创立，艾蒂安 (Étienne) 是葡萄种植者家族第五代的成员。他还曾在香槟、勃艮第和卢瓦尔河谷的著名酒庄工作过，积累了丰富的经验。首先，Bodet-Hérold 作为一家微型中间商运营，与索米尔的有机和生物动力生产商合作。他们在生产过程中恪守严格的精度和勤奋的关注，以实现 Maison Bodet-Hérold 的标志性垂直度和优雅感。