香槟
WJ 饮品：Jérôme Prevost
杰罗姆·普雷沃斯特 (Jérôme Prévost) 是莫尼耶皮诺 (Pinot Meunier) 的大师。我们非常自豪能够成为他的葡萄酒在新加坡和马来西亚的独家代理。虽然酒庄面积仅 2 公顷，但这些葡萄酒在世界各地都备受追捧，并且每年都会销售一空。 新的“ICON &”标签来自杰罗姆·普雷沃斯特。莫尼耶皮诺大师的第一款酒。 杰罗姆·普雷沃斯特 NV La Closerie (Jérôme Prévost) • Extra Brut Les Béguines LC 17 NV Extra Brut Les Béguines LC...
WJ 饮品：Jérôme Prevost
杰罗姆·普雷沃斯特 (Jérôme Prévost) 是莫尼耶皮诺 (Pinot Meunier) 的大师。我们非常自豪能够成为他的葡萄酒在新加坡和马来西亚的独家代理。虽然酒庄面积仅 2 公顷，但这些葡萄酒在世界各地都备受追捧，并且每年都会销售一空。 新的“ICON &”标签来自杰罗姆·普雷沃斯特。莫尼耶皮诺大师的第一款酒。 杰罗姆·普雷沃斯特 NV La Closerie (Jérôme Prévost) • Extra Brut Les Béguines LC 17 NV Extra Brut Les Béguines LC...
WJ 饮料：Coessens
Jérôme Coessens 从一个葡萄园 Lagillier 手工酿造出令人惊叹的个性化黑皮诺（当然还有香槟，还有红葡萄酒），Largillier 是位于 Ville-sur-Arce, Côte des Bar 的一块 3.5 公顷的土地，位于启莫里吉亚土壤的钙质粘土上由高含量的石灰石构成。杰罗姆（Jérôme）识别了土壤中不同质地的四个部分，使他能够在拉吉利耶（lieu-dit Lagillier）中创造出一系列不同的风格和口味。葡萄园的工作遵循两个原则：尊重所有生物并尽可能少干预。这些葡萄酒产自阿尔塞河畔维尔 (Ville-sur-Arce) 的一个村庄、一个名为拉吉利耶 (Largillier) 的葡萄园、属于科森 (Coessens) 家族、单一品种：黑皮诺 (Pinot Noir)、单一年份（我们的索莱拉葡萄酒除外）和单一年份的果实。 “勃艮第风格”的哲学。 2011 年，Coessens 夫妇在拉吉利尔进行了多次挖掘，发现我们所珍视的这个葡萄园的土壤是一种称为 Kimmeridgian Marl No. 2...
WJ 饮料：Coessens
Jérôme Coessens 从一个葡萄园 Lagillier 手工酿造出令人惊叹的个性化黑皮诺（当然还有香槟，还有红葡萄酒），Largillier 是位于 Ville-sur-Arce, Côte des Bar 的一块 3.5 公顷的土地，位于启莫里吉亚土壤的钙质粘土上由高含量的石灰石构成。杰罗姆（Jérôme）识别了土壤中不同质地的四个部分，使他能够在拉吉利耶（lieu-dit Lagillier）中创造出一系列不同的风格和口味。葡萄园的工作遵循两个原则：尊重所有生物并尽可能少干预。这些葡萄酒产自阿尔塞河畔维尔 (Ville-sur-Arce) 的一个村庄、一个名为拉吉利耶 (Largillier) 的葡萄园、属于科森 (Coessens) 家族、单一品种：黑皮诺 (Pinot Noir)、单一年份（我们的索莱拉葡萄酒除外）和单一年份的果实。 “勃艮第风格”的哲学。 2011 年，Coessens 夫妇在拉吉利尔进行了多次挖掘，发现我们所珍视的这个葡萄园的土壤是一种称为 Kimmeridgian Marl No. 2...
WJ 饮品：Savart
Savart是Wine Journey最早成立的代理机构之一，我们很自豪也很惊讶地见证了Frederic的不断成长。他的葡萄酒曾出现在世界各地的顶级餐厅中。从广受欢迎的L'Ouverture Premiere Cru，到Bulle de Rose的“玫瑰级”香槟，再到Le Mont Benoit和Le Mont Chrestiens的单块地，一直以“表达”登顶，萨瓦特明显得分在种植者香槟游戏中。 威廉·凯利 - WineAdvocate.com 弗莱德·萨瓦特（Fred Savart）用黑比诺和霞多丽酿造的香槟，产自埃库埃（Écueil）和维莱奥诺德（Villers-aux-Noeuds）村庄，已迅速成为该地区最受欢迎的葡萄酒之一，但由于其产量，很难找到。 2005 年，萨瓦特放弃了刚刚起步的职业足球运动员生涯，回到了这片占地四公顷的庄园，现在种植的葡萄藤没有使用杀虫剂、除草剂或合成肥料。他的葡萄酒克莱尔在罐、木桶和半粘液中发酵，在有或没有苹果酸乳酸发酵的情况下发酵大约十个月，然后在天然软木塞下分类，既没有过滤、澄清也没有亚硫酸盐。剂量最小。这些香槟精致、深刻、安静、强烈：令人沉思的香槟，虽然饮用起来也很危险，但却能引起人们的注意。虽然几乎没有必要煽动已经无法满足的全球需求，但所有这些版本都受到热烈推荐。 Peter Liem， THECHAMPAGNEGUIDE.COM “他的葡萄酒在最好的意义上是当代的，结合了生动的果味深度和强烈而细致的地方表达。” NV序曲一级园、干型基于年份 - 2016-2018 * 区域 - 埃克伊* 用量 -...
WJ 饮品：Savart
Savart是Wine Journey最早成立的代理机构之一，我们很自豪也很惊讶地见证了Frederic的不断成长。他的葡萄酒曾出现在世界各地的顶级餐厅中。从广受欢迎的L'Ouverture Premiere Cru，到Bulle de Rose的“玫瑰级”香槟，再到Le Mont Benoit和Le Mont Chrestiens的单块地，一直以“表达”登顶，萨瓦特明显得分在种植者香槟游戏中。 威廉·凯利 - WineAdvocate.com 弗莱德·萨瓦特（Fred Savart）用黑比诺和霞多丽酿造的香槟，产自埃库埃（Écueil）和维莱奥诺德（Villers-aux-Noeuds）村庄，已迅速成为该地区最受欢迎的葡萄酒之一，但由于其产量，很难找到。 2005 年，萨瓦特放弃了刚刚起步的职业足球运动员生涯，回到了这片占地四公顷的庄园，现在种植的葡萄藤没有使用杀虫剂、除草剂或合成肥料。他的葡萄酒克莱尔在罐、木桶和半粘液中发酵，在有或没有苹果酸乳酸发酵的情况下发酵大约十个月，然后在天然软木塞下分类，既没有过滤、澄清也没有亚硫酸盐。剂量最小。这些香槟精致、深刻、安静、强烈：令人沉思的香槟，虽然饮用起来也很危险，但却能引起人们的注意。虽然几乎没有必要煽动已经无法满足的全球需求，但所有这些版本都受到热烈推荐。 Peter Liem， THECHAMPAGNEGUIDE.COM “他的葡萄酒在最好的意义上是当代的，结合了生动的果味深度和强烈而细致的地方表达。” NV序曲一级园、干型基于年份 - 2016-2018 * 区域 - 埃克伊* 用量 -...
WJ 饮料：查尔斯·杜福尔
查尔斯·杜福尔（Charles Dufour）来自奥布省朗德维利（靠近塞纳河畔巴尔），是新一代小葡萄种植者的代表，他们开始生产最高规格的香槟。 Charles 于 2006 年开始在家族企业工作，开始将葡萄园转变为生物葡萄园，最终的流程在 2010 年收获时取得了成果。因此，新生产线 Charles Dufour – Les Vignes du 7 的所有葡萄都经过严格认证，尽管 Charles 的纯粹选择不仅限于消除葡萄园中的合成化学物质。 由于多雨和寒冷的气候条件，香槟获得有机认证尤其困难。然而，查尔斯却成功地酿造出了充满工匠印记的最天然的葡萄酒。查尔斯只进行有机生产，但也使用天然酵母，这在起泡酒生产中是一项艰巨的任务。杜福尔的大部分白皮诺都用于混合“Bulles de Comptoir”。 2011 年，他抽取了一些酿造“Le Champ du Clos”，这款酒完全是单一品种的，从此开始成为 Charles Dufour 的旗舰产品之一。如此纯粹的白皮诺白中白葡萄酒实属罕见！不使用橡木桶，因此该特酿具有非常纯净的矿物质风味，带有柑橘和干香草的味道。优雅而微妙，我真正的意思是——不是清淡和乏味的委婉说法——它会在那些喜欢非常纯净的葡萄酒的人中找到粉丝。查尔斯·杜福尔就是这样获得了无可争议的正品香槟。 查尔斯·杜福尔代表了葡萄酒酿造商的新浪潮，愿意推动纯葡萄酒酿造的前沿。杜福尔创造了以风土为中心的葡萄酒酿造，反映了每个地方，并对葡萄酒进行了最少的处理（无剂量、澄清、过滤、生物动力法和有机）。奥布的抛光宝石（即：在线评级很少）对于这个年轻的制造商来说代表着卓越的价值。...
WJ 饮料：查尔斯·杜福尔
查尔斯·杜福尔（Charles Dufour）来自奥布省朗德维利（靠近塞纳河畔巴尔），是新一代小葡萄种植者的代表，他们开始生产最高规格的香槟。 Charles 于 2006 年开始在家族企业工作，开始将葡萄园转变为生物葡萄园，最终的流程在 2010 年收获时取得了成果。因此，新生产线 Charles Dufour – Les Vignes du 7 的所有葡萄都经过严格认证，尽管 Charles 的纯粹选择不仅限于消除葡萄园中的合成化学物质。 由于多雨和寒冷的气候条件，香槟获得有机认证尤其困难。然而，查尔斯却成功地酿造出了充满工匠印记的最天然的葡萄酒。查尔斯只进行有机生产，但也使用天然酵母，这在起泡酒生产中是一项艰巨的任务。杜福尔的大部分白皮诺都用于混合“Bulles de Comptoir”。 2011 年，他抽取了一些酿造“Le Champ du Clos”，这款酒完全是单一品种的，从此开始成为 Charles Dufour 的旗舰产品之一。如此纯粹的白皮诺白中白葡萄酒实属罕见！不使用橡木桶，因此该特酿具有非常纯净的矿物质风味，带有柑橘和干香草的味道。优雅而微妙，我真正的意思是——不是清淡和乏味的委婉说法——它会在那些喜欢非常纯净的葡萄酒的人中找到粉丝。查尔斯·杜福尔就是这样获得了无可争议的正品香槟。 查尔斯·杜福尔代表了葡萄酒酿造商的新浪潮，愿意推动纯葡萄酒酿造的前沿。杜福尔创造了以风土为中心的葡萄酒酿造，反映了每个地方，并对葡萄酒进行了最少的处理（无剂量、澄清、过滤、生物动力法和有机）。奥布的抛光宝石（即：在线评级很少）对于这个年轻的制造商来说代表着卓越的价值。...
